Épiceries, librairies, étals de marchés, boutiques de prêt-à-porter, magasins biologiques, parfumeries, hypermarchés généralistes, grandes surfaces spécialisées, entrepôts de grossistes…Vente et distribution se déclinent en une multitude de réalités professionnelles.
La distribution représente le trajet d’un produit, de sa fabrication à sa consommation. Grâce à l’activité de ce secteur, les marchandises sont disponibles en bonne quantité, au bon endroit, au bon moment, et rendues attractives par les techniques de marketing des magasins. La distribution est donc une démarche à la fois logistique et commerciale.
S’il est toujours possible de commencer en bas de l’échelle, sans qualification et de monter un à un les échelons, les diplômes remplacent peu à peu l’expérience. Ce secteur est en pleine mutation : adaptation incessante de l’offre à la demande, automatisation des tâches, ouverture de « convenience stores », respect de l’environnement, essor des franchises… En parallèle, des métiers naissent et d’autres se transforment. La flexibilité, la polyvalence et l’orientation « client » sont des qualités recherchées par les recruteurs.
Ce nouveau magazine dédié aux secteurs de la vente et de la distribution vous propose une série de fiches métiers afin de faire connaissance ou d’en apprendre davantage sur les métiers variés qui les composent. Un métier de pro et un métier insolite sont quant à eux mis à l’honneur. Les rubriques « Autant savoir » et « Bonnes adresses » complètent le tout afin d’en savoir toujours plus !
Les métiers
Acheteur·euse
L’acheteur travaille dans une entreprise industrielle ou de service, privé ou public. Dans l’industrie, il a pour tâche de choisir...
Métiers liés : Acheteur·euse de papier, Acheteur·euse en vêtements et accessoires, Assistant·e commercial·e, Assistant·e de gestion, Chargé·e de commerce extérieur, Chef·fe de rayon, Directeur·rice administratif·ive et financier·ère, Gestionnaire des approvisionnements et des stocks, Gestionnaire des flux en production, Gestionnaire import-export, Manager logistique, Responsable commercial·e en logistique, Supply chain manager.
Animateur·rice démonstrateur·rice
Avec l'animateur, le supermarché devient spectacle. Ce professionnel effectue des présentations. Il attire l'attention des passants, explique, montre, manipule avec...
Métiers liés : Représentant·e (technico-)commercial·e, Vendeur·euse ambulant·e.
Caissier·ère
C'est la personne qui reçoit et enregistre à l'aide d'une caisse électronique ou informatisée le paiement de la clientèle pour...
Métier lié : Vendeur·euse.
Chef·fe de produit
Le chef de produit est le spécialiste marketing d'un produit ou d'une gamme, depuis sa conception jusqu'à sa distribution. Il a...
Métiers liés : Acheteur·euse, Chargé·e d'études en publicité, Chef·fe de production en publicité, Chef·fe de produit en biotechnologies, Directeur·rice marketing, Media buyer, Responsable commercial·e en publicité.
Conducteur·rice de poids lourds
Le conducteur de poids lourds assure le transport de marchandises et de matériaux sur de courtes ou de longues distances...
Métiers liés :
Conducteur·rice d'autobus,
Conducteur·rice de camion de déneigement et d’épandage,
Conducteur·rice de car /
Conseiller·ère en prévention
Au sein du service interne de protection et de prévention au travail (SIPP), le conseiller en prévention assiste l’employeur, les...
Métiers liés : Coordinateur·rice sécurité santé, Ergonome, Responsable QHSSE.
Directeur·rice marketing
Le directeur marketing définit la politique commerciale de l'entreprise en accord avec les directeurs financiers et techniques. Il recrute, forme, motive...
Métiers liés : Chargé·e d'études en publicité, Chef·fe de produit, Responsable commercial·e en publicité, Responsable des ventes.
Dispatcheur·euse / Planificateur·rice
Qu’il s’agisse d’un simple colis de quelques kilos ou d’un fret de plusieurs tonnes, le dispatcheur assure la coordination et...
Métiers liés :
Affréteur·euse /
Etalagiste
L'étalagiste imagine, réalise et habille les étalages et les vitrines d’un magasin, en vue d’attirer et de retenir la clientèle. Il...
Métiers liés :
Architecte d'intérieur,
Designer industriel·le/
Gérant·e-directeur·rice de magasin
Employé par une enseigne, ce professionnel est polyvalent. Vendeur dans l'âme, il définit la politique commerciale du magasin en accord...
Métiers liés : Gérant·e de boutique de vêtements, Gérant·e de magasin de tissus, Vendeur·euse.
Magasinier·ère
Au sein d’un entrepôt ou dans un commerce, le magasinier réalise un très grand nombre d’opérations : la réception des...
Métiers liés :
Accessoiriste, Magasinier·ère automobile,
E-logisticien·ne,
Livreur·euse/
Marchandiseur·euse / Merchandiser
Ce professionnel est à l'affût des produits mal vendus et les met en valeur. S'il est employé par une marque,...
Métiers liés : Responsable des ventes, Vendeur·euse ambulant·e.
Représentant·e (technico-)commercial·e
Le représentant (technico-)commercial vend du matériel technique, des services ou de la marchandise spécialisée (machinerie, services d'ingénierie, huiles, produits d'entretien,...
Métiers liés : Animateur·rice démonstrateur·rice, Commercial·e en imprimerie, Commercial·e en informatique, Diffuseur·euse, Délégué·e médical·e, Vendeur·euse.
Responsable des ventes
A la fois coach et grand commercial, le responsable des ventes met en oeuvre la politique commerciale définie par la...
Métiers liés :
Chargé·e d'études en marketing,
Commercial·e en imprimerie,
Directeur·rice marketing,
Marchandiseur·euse /
Responsable du service après-vente
Son objectif premier est de satisfaire les clients.En magasin, il encadre et anime l'équipe chargée de l'accueil et de la...
Métiers liés :
Employé·e au service après-vente,
Responsable des plaintes /
Vendeur·euse
Ce professionnel travaille dans une boutique spécialisée, dans un supermarché, un marché, par téléphone ou sur internet. Son cadre de...
Métiers liés :
Acheteur·euse,
Caissier·ère,
Commercial·e en imprimerie,
Conseiller·ère-vendeur·euse en cosmétique et parfumerie,
Conseiller·ère en aquariophilie,
Disquaire /
Autant savoir
Distributeurs, secteurs de la distribution, nouvelles tendances, commissions paritaires... faites le plein d'infos sur la vente et la distribution dans cette rubrique!
Qui sont les distributeurs?
Les distributeurs sont soit détaillants, soit grossistes. Le commerce de détail comprend les magasins qui vendent les articles « au détail », c’est-à-dire à la pièce, à des particuliers, contrairement aux grossistes qui vendent de grandes quantités de marchandises à des professionnels. Parmi les détaillants, on distingue la grande et la petite distribution. La grande distribution comprend toutes les chaînes de magasins, petits ou grands. Les marchandises y sont généralement en libre-service. La petite distribution regroupe les détaillants indépendants : ils n’appartiennent à aucune enseigne.
On distingue :
Le
commerce de gros: Le grossiste achète les
marchandises en grande quantité aux producteurs, les stocke
et les revend à un moindre prix à des
détaillants, des artisans, des industriels, des
restaurateurs ou des institutions. Son travail, contrairement aux
autres distributeurs, s’effectue dans des
entrepôts, sur des quais et dans des bureaux, et non en
magasin.
Le commerce indépendant : Le commerçant indépendant a créé sa propre entreprise. Il peut vendre des articles d’alimentation comme n’importe quel autre produit. Soit il possède un magasin, soit il s’agit d’un vendeur ambulant.
Le
commerce intégré : Le distributeur intégré est à la fois grossiste et détaillant. Il achète donc les marchandises en gros et les distribue à ses différentes succursales. Les exemples les plus courants sont les chaînes de supermarchés, mais aussi les coopératives ou les grandes entreprises de vente par correspondance.
Le
commerce associé : Des indépendants s’associent pour l’achat, la gestion et la livraison des produits. Ces groupements unissent soit des grossistes, soit des détaillants. Chaque commerçant reste le propriétaire de son établissement.
Les
magasins en franchise : Une entreprise accorde à certains distributeurs le droit de vendre ses produits et son nom. Le franchiseur fournit donc sa marque, sa publicité, ses systèmes de gestion de stocks et donne accès à ses produits. Le franchisé est néanmoins propriétaire de son commerce.
Les secteurs de la distribution
En Belgique, le ministère de l’économie opère la classification suivante :
- Alimentation
- Alimentation spécialisée
- Soin de la personne et produits d’entretien
- Equipement de la personne
vêtements
chaussures
- Equipement de la maison
électroménager, matériel électrique, luminaires
ameublement
articles de ménage et décoration d’intérieur
- Bricolage et aménagement de la maison
outillage
revêtements de murs et de sols et matériaux de construction
équipement de cuisine et sanitaire
jardineries
- Loisirs
librairies, papeteries, articles de bureau
matériel hi fi, vidéo, photo, ordinateurs, cd et jeux électroniques
sport et aventure
jouets
animaux domestiques et accessoires
- Magasins à rayons multiples (généralistes)
- Articles d’occasion
Globalement, ces dix dernières années, les dépenses en alimentation, boissons, tabac, habillement, chaussures, meubles et électroménager ont diminué par rapport aux autres biens de consommation. Par contre, le budget réservé aux loisirs et à la culture aurait augmenté. Cependant, ces derniers temps, la hausse des prix à la consommation fait exploser le budget alimentaire et énergétique des foyers. Concrètement, la grande distribution organisée (intégrée et associée) assure près de 60 % du commerce alimentaire et 45 % des ventes au détail (bricolage, sport, habillement, parfumerie …).
Quelles formes peut prendre la distribution?
La vente peut se faire en magasin (petite ou une grande surface) ou via les distributeurs automatiques. Elle peut être ambulante ou s’effectuer à domicile (représentants commerciaux, « porte-à-porte », réunions à domicile, etc.). On retrouve aussi la vente à distance, par correspondance ou par internet.
Les nouvelles tendances du secteur
Aujourd’hui, les producteurs et les distributeurs ont compris la nécessité de cerner le comportement d’achat des consommateurs afin d’augmenter leur chiffre d’affaires. Ils s’entourent donc de professionnels qui récoltent, analysent et anticipent leurs envies. Ces résultats permettent aux enseignes mais aussi aux petits commerçants de modifier leur politique de vente, l’agencement de leurs magasins et la présentation de leurs produits afin de correspondre à ce que recherchent les clients. Ainsi, le secteur a procédé à la mise en place de « convenience stores », des magasins de proximité de taille réduite et établis dans les lieux de fort passage. Certains magasins proposent des cartes de fidélité, voire des cartes de crédit à leur clientèle ou développent leurs propres marques (produits blancs). La livraison à domicile se généralise partout, sans parler des magasins qui offrent la possibilité d’acquérir leurs produits en ligne, 24h sur 24, 7j sur 7 ! Les produits proposés se diversifient (bio, équitables, parapharmacie, saveurs du monde, etc.) et les producteurs développent sans cesse de nouveaux emballages et des procédés de fabrication « améliorés ».
Les commissions paritaires
La distribution en compte 10. Voici les plus importantes :
CP 311 : Grandes entreprises de vente au détail
CP 312 : Grands magasins
CP 201 : Commerce de détail indépendant
CP 202 : Commerce de détail alimentaire
CP 202.1 : Moyennes entreprises d’alimentation
Les alternatives à la distribution de masse
La distribution sociale
Tout le monde n’a pas accès à la consommation, et donc à la distribution ordinaire.
Face à ce constat, différents projets ont vu le jour. Ils visent à améliorer l’alimentation des plus pauvres, à leur laisser le choix de leurs achats. Les clients y trouvent des articles de différentes marques, alimentaires ou d’usage quotidien, comme dans un supermarché classique.
Le commerce équitable
Ce type de commerce a pour objectif de remplacer le tandem aide humanitaire-exploitation économique par des transactions commerciales plus justes permettant aux populations défavorisées de s’autogérer. Le principe est simple. Le prix d’achat des marchandises au fabricant comprend les coûts de production, les coûts sociaux et environnementaux ainsi que les investissements nécessaires. Une partie de la somme est donc payée à l’avance et les relations commerciales sont planifiées à long terme. La transaction ainsi établie assure le développement durable de l’activité de production.
La seconde main
Que ce soit pour des raisons écologiques (recycler au lieu de produire – consommer – jeter), économiques (la seconde main reste accessible à tous), éthiques (utilisation des bénéfices pour de bonnes causes) ou pratiques (acheter sur internet sans se déplacer), le marché de la seconde main grossit de 10 % par an. En effet, l’achat-vente et le dépôt-vente attireraient près de 30 % de nouveaux clients chaque année. Il est désormais possible de combiner le confort, l’écologie, l’humanitaire et l’économie…
Bonnes adresses
Voici quelques bonnes adresses et sites à consulter pour celles et ceux qui souhaient davantage d'informations.
CEFORA - Centre de Formation de la Commission Paritaire Nationale Auxiliaire pour Employés (CPNAE)
Avenue E. Plasky, 144- 1030 Bruxelles
+32 2 734 62 11 - info@cefora.be - www.cefora.be
CRIOC - Centre de recherche et d'information des organisations de consommateurs
Boulevard Paepsem, 20 - 1070 Anderlecht
+32 2 547 06 11 - info@crioc.be - www.crioc.be
FEDIS
Avenue Edmond Van Nieuwenhuyse 8 – 1160 Bruxelles
+32 2 788.05.00 - info@fedis.be - www.fedis.be
QUELQUES SITES
