Le biochimiste est la personne qui effectue en laboratoire des recherches et des analyses en vue de mieux comprendre la structure et les propriétés des matières vivantes et les aspects chimiques des fonctions et processus vitaux comme la digestion, la croissance et le vieillissement.

Elle s'intéresse aussi aux effets qu'ont les aliments,les médicaments et les hormones sur l'organisme et met au point des sérums, des vaccins ou des méthodes de conservation des aliments. Elle peut également concevoir du matériel, des procédés ou des techniques de recherche et d'analyse. Ces divers travaux et recherches sont menés dans le but de trouver des applications pratiques dans divers domaines comme la médecine, l'agriculture, l'écologie ou la biotechnologie.

 
Autre appellation : Technologue en biochimie/chimie-biologie

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