C'est la personne qui s'occupe de laver la vaisselle, les ustensiles, les verres et les casseroles dans un restaurant ou un hôtel, à l'aide d'un lave-vaisselle ou à la main.

Elle s'efforce d'effectuer ses tâches avec soin afin de présenter des couverts impeccables à la clientèle.

 
 
SIEP.be, Service d'Information sur les Études et les Professions.