Par souci de lisibilité, nous avons pris le parti de ne pas écrire le féminin et le masculin du métier dans ce texte. Seul le titre est inclusif.
Cette personne conduit une cantine roulante suivant un itinéraire préétabli et vend sur place des aliments et des boissons aux personnes intéressées (employés d'une entreprise, automobilistes arrêtés à une halte routière, clients d'un stade sportif en plein air, etc.).
Elle veille à prendre les mesures nécessaires afin d'assurer la fraîcheur et la qualité de ses produits (réfrigération, rotation des produits, entreposage adéquat, hygiène).
Le choix d'une de ces formations est requis pour l'accès à la profession
Secondaire
Technique de qualification
Enseignement secondaire de plein exercice - Technique de qualification
Professionnel
Enseignement secondaire de plein exercice - Professionnel
CEFA
Article 49
Enseignement secondaire en alternance - CEFA - Article 49
Hôtelier·ère-restaurateur·rice
2 ans - toujours en journée
Domaine de formation : Hôtellerie-Alimentation - Hôtellerie
Durée : 2 ans
Horaire : toujours en journée
Durée : 2 ans
Horaire : toujours en journée
Restaurateur·rice
3 ans (cf. remarque) - toujours en journée
Domaine de formation : Hôtellerie-Alimentation - Hôtellerie
Durée : 3 ans (cf. remarque)
Horaire : toujours en journée
Durée : 3 ans (cf. remarque)
Horaire : toujours en journée
IFAPME/EFP
Apprentissage
Formations des classes moyennes - IFAPME/EFP - Apprentissage
Chef ·fe d'entreprise
Formations des classes moyennes - IFAPME/EFP - Chef ·fe d'entreprise
Promotion sociale
Niveau secondaire
Enseignement de promotion sociale - Niveau secondaire
Cuisinier·ère travaillant seul·e (certificat propre à l'EPS)
Niveau secondaire -
2 ans, 3 ans -
jour
OU soir
OU e-learning partiel
Niveau d'études : Secondaire
Durée (variable) : 2 ans, 3 ans
Horaire (variable) : jour OU soir OU e-learning partiel
Durée (variable) : 2 ans, 3 ans
Horaire (variable) : jour OU soir OU e-learning partiel
Restaurateur·rice
Niveau secondaire -
1 an, 1 an 1/2, 2 ans, etc. -
jour
OU soir
OU jour
et soir
Niveau d'études : Secondaire
Durée (variable) : 1 an, 1 an 1/2, 2 ans, etc.
Horaire (variable) : jour OU soir OU jour et soir
Durée (variable) : 1 an, 1 an 1/2, 2 ans, etc.
Horaire (variable) : jour OU soir OU jour et soir
Restaurateur·rice (nouveau dossier pédagogique)
Niveau secondaire -
10 mois, 2 ans, 3 ans -
jour
OU soir
Niveau d'études : Secondaire
Durée (variable) : 10 mois, 2 ans, 3 ans
Horaire (variable) : jour OU soir
Durée (variable) : 10 mois, 2 ans, 3 ans
Horaire (variable) : jour OU soir
Les liens formations-métiers sont mis à jour annuellement.
