Cap vers l’emploi avec Food At Work !
Food At Work est la plateforme d’informations sur les métiers, les études et formations permettant de débuter ou continuer une carrière au sein du secteur alimentaire en Belgique.
Des métiers pour tous les goûts
Le secteur alimentaire belge compte plus de 94.000 travailleurs et concerne tant des entreprises artisanales qu’industrielles. Il s’agit d’entreprises qui réalisent des produits transformés : bière, gaufres, frites, chocolat, biscuits, pain, alcools, viande, légumes surgelés, etc. 95% de ce secteur est composé de PME. C’est donc un secteur très divers avec des métiers pour tous les goûts !
Votre futur dans l'alimentaire
Le secteur alimentaire offre d’innombrables opportunités pour tous. Les débouchés concernent bien plus que les métiers typiques du secteur comme le boulanger ou le conducteur de ligne. En effet, aussi les électromécaniciens, comptables, responsables R&D ou spécialistes en logistique y sont vivement recherchés !
Découvrez tous les débouchés et offres d’emploi de notre secteur sur Food At Work. D'ailleurs, vous y trouverez aussi toutes les entreprises alimentaires du pays. Sans doute, des offres alléchantes se présentent près de chez vous.
Surfe sur www.foodatwork.be.
Les objectifs et missions de Food At Work
Informer les demandeurs d’emploi, les élèves de l’enseignement secondaire et les étudiants de l’enseignement supérieur quant aux opportunités d’emploi possible dans le secteur. Via Food At Work, il est possible de découvrir :
- Les différentes formations disponibles pour accéder à un métier et les lieux de formation/écoles où l’on peut suivre ces formations
- Les débouchés : de l’électromécanicien au boulanger en passant par le responsable R&D ou logistique, ils sont tous très nombreux
- Toutes les offres d’emploi auxquelles il est déjà possible de postuler
- Les diverses entreprises alimentaires qui produisent les aliments que nous consommons quotidiennement. Celles-ci peuvent être visualisées sur la carte de la Belgique.
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Un site, plein de jobs à découvrir, avec des compétences techniques et scientifiques très recherchées et des responsables R&D toujours en quête d’innovation !
Plein d’opportunités d’emploi vous attendent dans le secteur alimentaire
Le secteur alimentaire belge compte plus de 4.500 entreprises, tant artisanales qu’industrielles, qui emploient plus de 94.000 travailleurs. En Belgique, un emploi sur cinq dans l’industrie manufacturière est un job dans l’alimentaire. 95% des entreprises du secteur sont des PME. Alors, pourquoi ne pas postuler ?
Une diversité incroyable d’entreprises alimentaires
Les sociétés belges du secteur alimentaire font d'excellents produits mais elles ne sont pourtant pas assez mises en avant. Des brasseries, des chocolateries, des boulangeries, des fabriques de biscuits, des fromageries, … Certains noms doivent sans doute vous venir en tête ! En tout cas, la variété d’entreprises vers lesquelles l’on peut postuler est importante.
Un secteur très stable avec des opportunités d’emploi locales
Le secteur alimentaire est un des seuls secteurs industriels qui parvient à faire évoluer à la hausse son niveau d’emploi depuis 10 ans. Les entreprises alimentaires sont quotidiennement à la recherche de nouveaux talents pour veiller à la production d’aliments de qualité. L’industrie alimentaire offre aussi des possibilités d’emploi très locales : Namur, Ath, Charleroi, Arlon, Mouscron, Verviers, Liège, Huy, Chimay… et même Bruxelles ! Elle investit dans la formation de son personnel via le fonds sectoriel Alimento.
Un Fonds de carrière assure votre futur
Le secteur alimentaire relève les défis auxquels notre économie est confrontée. Le Fonds de carrière offre des formations supplémentaires pour les jeunes travailleurs, des interventions dans les frais de garde d’enfants et accompagne les entreprises et travailleurs vers des carrières durables.
Automatisation et robotisation : le secteur alimentaire est en pleine évolution
La digitalisation et la robotisation sont en pleine expansion dans les entreprises alimentaires. Cela veut aussi dire que de plus en plus de profils techniques sont très recherchés. Les investissements continus des entreprises du secteur créent de nombreux postes vacants pour une grande variété et diversité de profils.
Food At Work : des métiers pour tous les goûts ?
Le secteur alimentaire est un secteur essentiel en pleine croissance qui a de l'avenir. Pour nous, tradition et innovation vont de pair. Envie de découvrir les métiers disponibles dans le secteur alimentaire ? De trouver rapidement un emploi palpitant et de belles perspectives de carrière ? Découvrir comment se former à un métier ?
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Les métiers
Biscuitier·ère
Le biscuitier fabrique des pâtisseries de conservation avec soin et passion, alliant l'esprit des recettes d'autrefois à l'exigence d'une qualité...
Métiers liés : Boulanger·ère, Boulanger·ère industriel·le, Chocolatier·ère-confiseur·euse, Glacier·ère, Pâtissier·ère.
Boucher·ère
De l’approvisionnement à la vente au détail, le boucher est le spécialiste de la viande. Il stocke, découpe, désosse les...
Métiers liés : Abatteur·euse, Charcutier·ère, Découpeur·euse-désosseur·euse.
Boulanger·ère
Il est le spécialiste du pain et de la viennoiserie. Baguettes, pistolets, pains spéciaux, croissants, brioches, craquelins, cramiques... font partie...
Métiers liés : Biscuitier·ère, Boulanger·ère industriel·le, Chef·fe pâtissier·ère, Chocolatier·ère-confiseur·euse, Pâtissier·ère.
Chocolatier·ère-confiseur·euse
Le chocolatier-confiseur est un artisan spécialisé dans la fabrication de produits à base de sucre et de chocolat : truffes, pralines, caramels,...
Métiers liés : Biscuitier·ère, Boulanger·ère, Chef·fe pâtissier·ère, Glacier·ère, Pâtissier·ère.
Conducteur·rice de ligne de production en industrie alimentaire
Le conducteur de ligne de production est responsable de l’ensemble d’une ligne de production composée de machines automatisées. Il assure...
Métiers liés : Conducteur·rice de ligne de production en industrie pâtissière, Opérateur·rice de production en industrie alimentaire, Opérateur·rice recette en industrie alimentaire, Opérateur·rice recette en industrie des fruits et légumes.
Distillateur·rice
Le distillateur met en œuvre les étapes de fabrication, de conservation et de conditionnement de boissons alcoolisées distillées (apéritifs, alcools...
Métier lié : Agent·e de distillation et de fermentation.
Gestionnaire des approvisionnements et des stocks
Faire en sorte qu’il y ait toujours suffisamment de marchandises à l’entrée du processus logistique de son entreprise, ni trop...
Métiers liés : Acheteur·euse, Chargé·e de commerce extérieur, Gestionnaire des flux en production, Magasinier·ère, Manager logistique, Responsable commercial·e en logistique, Superviseur·euse en entrepôt.
Mécanicien·ne de maintenance
Le mécanicien de maintenance réalise régulièrement la maintenance, l’entretien et la réparation mécanique d’équipements industriels. Ses activités varient en fonction...
Métier lié : Mécanicien·ne-automaticien·ne.
Micro-brasseur·euse
Le micro-brasseur effectue des opérations liées à la fabrication artisanale de la bière (150 à 2000 hl par an).A partir...
Métier lié :
Responsable de la production en industrie brassicole - maître brasseur/
Opérateur·rice de production en industrie alimentaire
L'opérateur de production est la personne qui fait fonctionner des machines servant à malaxer la pâte à pain, façonner des...
Métiers liés : Abatteur·euse, Boulanger·ère industriel·le, Conducteur·rice de ligne de production en industrie alimentaire, Conducteur·rice de ligne de production en industrie pâtissière, Découpeur·euse-désosseur·euse, Opérateur·rice recette en industrie alimentaire, Opérateur·rice recette en industrie des fruits et légumes.
Opérateur·rice d’engins de manutention
Dans un entrepôt, un atelier, magasin ou dans un centre de distribution, l’opérateur d’engins de manutention entrepose les marchandises, les...
Métiers liés :
Livreur·euse/
Opérateur·rice recette en industrie alimentaire
L’opérateur recette en industrie alimentaire collabore avec les opérateurs de production et le conducteur de ligne de production pour mener...
Métiers liés : Conducteur·rice de ligne de production en industrie alimentaire, Conducteur·rice de ligne de production en industrie pâtissière, Opérateur·rice de production en industrie alimentaire, Opérateur·rice recette en industrie des fruits et légumes.
Pâtissier·ère
Spécialiste des desserts et des sucreries, il confectionne tartes, gâteaux, viennoiseries, entremets, etc. Il réalise également des pièces montées de...
Métiers liés : Biscuitier·ère, Boulanger·ère, Boulanger·ère industriel·le, Chef·fe pâtissier·ère, Chocolatier·ère-confiseur·euse, Glacier·ère.
Responsable assurance qualité en industrie alimentaire
Le responsable assurance qualité assume une fonction à haute responsabilité. Il s’engage à la fois au niveau de la protection...
Métier lié : Responsable de laboratoire de contrôle qualité en biotechnologie.
Responsable de production en industrie alimentaire
Le responsable de production veille à la rentabilité de la ligne de production. Il fixe les objectifs de production, calcule...
Métiers liés :
Responsable de la production en industrie brassicole - maître brasseur/
Responsable recherche et développement en industrie alimentaire
Le responsable recherche et développement est chargé de la réalisation de projets depuis leur conception jusqu’à leur industrialisation. Il est...
Métier lié : Responsable de production en industrie alimentaire.
Technicien·ne de laboratoire en industrie alimentaire
Le technicien de laboratoire utilise divers appareillages pour réaliser des essais, des analyses et des expériences sur les ingrédients et...
Métiers liés :
Responsable recherche et développement en industrie alimentaire,
Technicien·ne de laboratoire /
Autant savoir
L’industrie alimentaire reste le plus grand secteur industriel de Belgique. En 2020[1], son chiffre d'affaires s’élevait à 54,4 milliards d'euros.
Une panoplie d’activités
Comme l’alphabet, le secteur alimentaire est composé de 26 branches dont voici les plus importantes par ordre décroissant de travailleurs occupés :
- Fabrication de produits de boulangerie-pâtisserie et de pâtes
- Production et transformation de viande
- Transformation et conservation de fruits et légumes
- Fabrication de boissons
- Autres denrées alimentaires
- Production de cacao, chocolat et confiserie
- Industrie laitière
- Fabrication d’aliments pour animaux
- Meuneries et fabrication de produits amylacés
- Fabrication d’huiles et de graisses
- Transformation et conservation de poisson
Augmenter ses chances de trouver un emploi
En 2020, 62% des offres d’emploi reçues par le Forem dans l’industrie alimentaire concernent soit des métiers en pénurie (47%), soit des fonctions critiques (15%).
Les métiers en pénurie sont des métiers pour lesquels il n'existe pas un nombre suffisant de candidats (pénurie de main-d’œuvre). Des profils techniques, tels que conducteur·rice de ligne de production, pilote des installations, responsable assurance qualité, responsable de production, mécanicien·ne de maintenance, technicien·ne en maintenance des systèmes automatisés, sont particulièrement difficiles à trouver. La digitalisation des systèmes de production pousse également les entreprises de l’industrie alimentaire à engager de plus en plus de spécialistes en TIC. 19% d’entre elles utilisent un robot dans leur processus de production, faisant du secteur alimentaire belge l’un des plus « robotisé » dans l’Union européenne. Cela explique aussi la difficulté de trouver de la main-d’œuvre qualifiée.
Quant aux fonctions critiques, ce sont des métiers pour lesquels il y a un nombre suffisant de demandeurs d'emploi mais pour lesquels les conditions de travail, les aspects qualitatifs (diplômes requis, expérience nécessaire, langues à maîtriser) ou des problèmes de mobilité peuvent expliquer les difficultés de recrutement. Certains profils spécifiques au secteur de l’industrie alimentaire, comme boucher·ère, boulanger·ère, pâtissier·ère sont également fortement recherchés.
Le secteur emploie aussi de nombreuses personnes avec peu de qualifications qui travaillent souvent sur des lignes de production où circulent les produits alimentaires.
En Wallonie, les 3 plus importants secteurs en termes d’emplois sont : la boulangerie-pâtisserie, la transformation et conservation de fruits et légumes et les boissons.
[1] Chiffres économiques de l’industrie alimentaire belge, Fevia, 8 avril 2021.
Bonnes adresses
Food At Work
Une mine d’informations sur le secteur alimentaire belge (profils de métiers, orientations scolaires, écoles, offres d’emploi, vidéos, témoignages, actualités, chiffres-clés, etc.).
Fonds de carrière
Le Fonds de carrière est une initiative commune des employeurs et travailleurs qui veut pérenniser votre futur en offrant des carrières durables.
Alimento
Le Fonds de formation du secteur alimentaire est géré paritairement par les syndicats et les patrons. La mission principale est de développer les compétences des salariés actuels et futurs pour contribuer à la croissance.
FEVIA
Fédération de l'industrie alimentaire belge.
Epicuris
Le Centre de compétence des métiers de bouche propose des formations dans ses ateliers et unités mobiles.
FormAlim
Le Centre de compétence Forem FormAlim propose des formations dans le domaine de l’industrie alimentaire. Deux implantations : Verviers et Mouscron.
Wagralim
Pôle de compétitivité dans le secteur agroalimentaire pour la Wallonie.
